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रूबी रेड अंगूर और डुंगनेस केकड़े के साथ हार्ट्स ऑफ पाम सलाद

यह जीवंत डुंगनेस केकड़ा और पाम के दिलों का सलाद नाजुक स्वादों और विविध बनावटों को संतुलित करने में एक मास्टरक्लास है। मीठा, रसीला केकड़ा मांस रूबी लाल अंगूर की खट्टे चमक के साथ खूबसूरती से मेल खाता है, जबकि मैरीनेट किए हुए पाम के दिल एक सूक्ष्म, मिट्टी की गहराई प्रदान करते हैं। मिर्चीदार वॉटरक्रेस का आधार एक कुरकुरा समापन जोड़ता है, जिससे यह एक परिष्कृत स्टार्टर या हल्के सप्ताहांत के दोपहर के भोजन के लिए एक असाधारण ताज़ा विकल्प बन जाता है।.

एक स्वाभाविक रूप से डेयरी-मुक्त व्यंजन के रूप में, यह रेसिपी सामग्री को एक साथ बांधने के लिए एक साधारण शहद और नींबू इमल्शन पर निर्भर करती है। ताज़ा तुलसी, पुदीना और धनिया का समावेश एक सुगंधित हर्बल लिफ्ट प्रदान करता है जो समुद्री भोजन के साथ मेल खाता है बिना उसे हावी किए। यह एक पौष्टिक, प्रोटीन से भरपूर विकल्प है जो हल्का, चमकदार और मौसमी भोजन के लिए पूरी तरह से संतुलित रहते हुए भी समृद्ध महसूस होता है।.

रूबी रेड अंगूर और डुंगनेस केकड़े के साथ हार्ट्स ऑफ पाम सलाद के लिए सामग्री

  • 240 मिलीलीटर पाम के दिल, 1/4-इंच के स्लाइस में कटे हुए

  • 1 गुच्छा जैविक जलकुंभी

  • 170 ग्राम पहले से पका हुआ डंजेनेस केकड़े का मांस

  • 1 बड़ा चम्मच मोटा कटा हुआ धनिया

  • 1 बड़ा चम्मच जुलिएन की हुई तुलसी

  • 1 बड़ा चम्मच जुलिएन की हुई पुदीना

  • 1 चम्मच कोषेर नमक

  • ताज़ा पिसी हुई सफेद मिर्च की चुटकी

  • 2 रूबी लाल चकोतरा, छिलका और सफेद भाग हटाया गया, खंडित, प्रत्येक खंड को 4 टुकड़ों में काटा गया

  • 180 मिलीलीटर अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 60 मिली ताजा नींबू का रस

  • 1 बड़ा चम्मच शहद

  • 2 चम्मच कोषेर नमक

  • ताज़ा पिसी हुई सफेद मिर्च की चुटकी

रूबी रेड ग्रेपफ्रूट और डुंगनेस क्रैब के साथ हार्ट्स ऑफ पाम सलाद कैसे बनाएं

सभी सामग्री को एक कटोरे में एक साथ फेंटें। एक अन्य कटोरे में 180 मिलीलीटर ड्रेसिंग में पाम के दिलों को कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें। 2 प्लेटों के बीच वॉटरक्रेस को विभाजित करें; प्रत्येक ढेर के ऊपर पाम के दिल रखें। एक अन्य कटोरे में, केकड़े का मांस, जड़ी-बूटियाँ और 1 चम्मच ड्रेसिंग मिलाएं; नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार; अच्छी तरह से मिलाने तक टॉस करें। वॉटरक्रेस की 2 प्लेटों के बीच मसालेदार केकड़े को विभाजित करें। अंगूर के टुकड़ों के साथ शीर्ष पर रखें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 2 फरवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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