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Andouille Sausage and Prawns with Creole Mustard Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant andouille sausage and prawns with creole mustard sauce is a fantastic choice for those seeking a protein-rich, diabetes-friendly meal. Inspired by the bold flavours of Louisiana, this recipe combines smoky sausage with juicy prawns, all brought together in a tangy, savoury sauce. The peppers and onions add a natural sweetness and crunch, making it a well-balanced dish that feels indulgent without being heavy.

Perfect for a quick midweek dinner, this one-pan meal is ready in less than twenty minutes. The combination of fresh thyme and spicy Creole mustard creates a complex flavour profile that requires minimal effort. Serve it alongside a fresh green salad or a small portion of cauliflower rice to keep the carbohydrate content low while enjoying a classic soul-food experience at home.

Ingredients for Andouille Sausage and Prawns with Creole Mustard Sauce

  • 450g uncooked peeled deveined large prawns

  • 1 tablespoon Creole or Cajun seasoning*

  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, विभाजित

  • 450g andouille sausage, cut crosswise on diagonal into 3/4-inch-thick pieces

  • 1 large onion, halved, thinly sliced

  • 1 large red pepper, cut into 1/3-inch-wide strips

  • 1 tablespoon chopped fresh thyme

  • 240ml कम नमक वाला चिकन शोरबा

  • 80ml Creole mustard (such as Zatarain's)

  • 2 teaspoons red wine vinegar

  • *Available in the spice section of most supermarkets.

How to make Andouille Sausage and Prawns with Creole Mustard Sauce

Toss prawns with Creole seasoning in medium bowl to coat. Heat 1 tablespoon oil in heavy large skillet over high heat. Add sausage pieces, cut side down. Cook until browned on both sides, about 5 minutes. Transfer sausage to bowl. Add prawns to skillet; cook until browned and just opaque in centre, about 3 minutes. Transfer to bowl with sausage. Add remaining 1 tablespoon oil, onion, pepper, and thyme to skillet. Sauté until vegetables are beginning to soften, about 5 minutes. Add broth, mustard, and vinegar. Stir until sauce thickens, about 2 minutes. Return sausage and prawns to skillet. Simmer until heated through, stirring occasionally, about 1 minute. Season with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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