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Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant beef and shiitake mushroom stir-fry is a fantastic option for a nutritious midweek meal. Combining tender strips of sirloin steak with earthy mushrooms and crunchy snow peas, the dish is brought to life with a savoury blend of hoisin, ginger and Chinese five-spice. The use of sesame oil provides a rich, nutty aroma that perfectly complements the fresh spring onions and coriander, making it a feast for the senses.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and fibre-rich vegetables while keeping preparation time to a minimum. It is an ideal choice for those seeking a balanced, lower-carbohydrate dinner that does not compromise on authentic Asian flavours. Serve it on its own for a light evening meal or alongside a small portion of brown rice for extra heartiness.

Ingredients for Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

  • 450g top sirloin steak, cut into 2-inch-long, 1/4-inch-thick slices

  • 1 बड़ा चम्मच एशियाई तिल का तेल

  • 1 tablespoon minced peeled fresh ginger

  • 350g fresh shiitake mushrooms, stemmed, thickly sliced

  • 230g snow peas

  • 1 bunch spring onions, sliced, divided

  • 1 cup fresh coriander leaves, divided

  • 5 tablespoons hoisin sauce

  • 2 teaspoons chilli-garlic sauce

  • 1/4 teaspoons Chinese five-spice powder

How to make Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

Sprinkle beef with salt and pepper. Heat oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add ginger and mushrooms; stir-fry until mushrooms are tender, about 3 minutes. Add beef to skillet; stir-fry until beef browns but is still pink in centre, about 1 minute. Add snow peas, half of spring onions, and half of coriander; stir-fry 1 minute. Stir in hoisin, chilli-garlic sauce, and five-spice powder; sauté until peas are crisp-tender, 1 to 2 minutes. Season with salt and pepper. Transfer to bowl. Sprinkle with remaining spring onions and coriander.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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