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Chicken, Asparagus, and Broccoli Stir-Fry

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant chicken, asparagus and broccoli stir-fry is a fantastic option for a quick midweek meal that doesn't compromise on nutrition. By using fresh green vegetables and lean chicken breast, this dish offers a wonderful crunch and satisfying texture. The combination of sesame oil and hoisin provides a deep, savoury flavour while keeping the overall sugar and salt content in check, making it a reliable staple for your recipe repertoire.

As a diabetes-friendly main course, it focuses on high-protein ingredients and fibrous vegetables to help maintain steady energy levels. The recipe is incredibly versatile; you can easily swap the secondary vegetables for whatever is in season, such as snap peas or courgettes. Serve it on its own for a lighter meal or alongside a small portion of brown rice for a wholesome, balanced dinner.

Ingredients for Chicken, Asparagus, and Broccoli Stir-Fry

  • 2 tablespoons Asian sesame oil, divided

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 2 cups 1 1/2-inch pieces asparagus

  • 2 cups small broccoli florets

  • 6 tablespoons low-salt chicken broth, divided

  • 575g skinless boneless chicken breast halves, thinly sliced crosswise

  • 4 large spring onions, chopped

  • 45ml hoisin sauce*

  • 1 tablespoon oyster sauce

How to make Chicken, Asparagus, and Broccoli Stir-Fry

Heat 1 tablespoon oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add garlic and stir 30 seconds. Add asparagus, broccoli, and 60ml broth. Cover and cook until vegetables are crisp-tender, about 3 minutes. Transfer vegetables to bowl.

Add remaining 1 tablespoon oil to skillet. Sprinkle chicken with salt and pepper; add chicken and spring onions to skillet. Stir-fry until chicken is just cooked through, about 3 minutes. Mix in hoisin sauce, oyster sauce, vegetables, and remaining 2 tablespoons broth. Toss until heated through and sauce coats evenly, about 1 minute. Season to taste with salt and pepper. Transfer to bowl.

*Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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