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Flank Steak Salad with Chimichurri Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant flank steak salad with chimichurri dressing is a sophisticated yet simple dish that brings together bold, punchy flavours and fresh ingredients. The zesty herb dressing, featuring flat-leaf parsley and a hint of chipotle heat, cuts through the richness of the beef perfectly, while the creamy mozzarella pearls add a lovely contrast in texture. It is a wonderful choice for those looking for a high-protein, low-carbohydrate meal that does not compromise on satisfaction.

As a diabetes-friendly recipe, this salad focuses on lean protein and heart-healthy fats from the olive oil. It is an ideal summer sharing platter for an alfresco lunch or a quick evening meal that feels truly indulgent. For the best results, ensure you slice the steak thinly against the grain to guarantee every bite is tender and succulent.

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Ingredients for Flank Steak Salad with Chimichurri Dressing

  • 1 large bunch fresh Italian parsley

  • 2 tablespoons fresh oregano leaves

  • 3 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई

  • 120 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 60ml रेड वाइन सिरका

  • 1 teaspoon chipotle hot pepper sauce

  • 1 675g flank steak

  • 230g mixed baby greens

  • 1 350g container marinated small fresh mozzarella balls,* drained

How to make Flank Steak Salad with Chimichurri Dressing

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Prepare barbecue (medium-high heat). Combine parsley (with stems), oregano, and garlic in processor; blend 10 seconds. Add 120ml oil, vinegar, and hot pepper sauce; blend until almost smooth. Season dressing to taste with salt and pepper.

Brush grill rack with oil. Sprinkle steak on both sides with salt and pepper. Grill steak to desired doneness, about 5 minutes per side for medium-rare. Transfer steak to work surface; let rest 5 minutes.

Meanwhile, toss greens in large bowl with some dressing. Transfer to large platter. Sprinkle mozzarella over.

Thinly slice steak across grain on slight diagonal. Arrange steak atop greens. Drizzle with remaining dressing.

Available in the cheese section of many supermarkets and at specialty foods stores and Italian markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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