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Garlic-Miso Pork Chops with Orange pepper and Rocket

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These garlic-miso pork chops offer a sophisticated balance of savoury umami and bright citrus notes. By marinating the pork rib chops in white miso and dry Sherry, the meat becomes exceptionally tender while developing a deep, caramelised crust when seared in the frying pan. The addition of fresh garlic provides a robust aromatic punch that pairs perfectly with the fermented depth of the soybean paste.

This diabetes-friendly main course is served with a crisp, peppery rocket and orange pepper salad, providing a refreshing contrast to the rich pork. It is a nutritious, low-carbohydrate option that feels elegant enough for a weekend dinner but is simple enough to prepare in under twenty minutes. Serve immediately to enjoy the warm pan juices drizzled over the fresh greens.

Ingredients for Garlic-Miso Pork Chops with Orange pepper and Rocket

  • 4 3/4-inch-thick pork rib chops

  • 2 large garlic cloves, pressed

  • 80ml white miso (fermented soybean paste)*

  • 45ml dry Sherry

  • 45ml olive oil, divided, plus more for drizzling

  • 2 cups (packed) baby rocket

  • 1 orange pepper, seeded, thinly sliced

  • 1 बड़ा चम्मच बिना मसाले वाला चावल का सिरका

  • *Also known as shiro miso

  • available in the refrigerated Asian foods section of some supermarkets and at natural foods stores and Japanese markets.

How to make Garlic-Miso Pork Chops with Orange pepper and Rocket

Place pork in large shallow dish. Spread garlic thinly on all sides of chops, then spread miso generously over. Sprinkle with Sherry and let stand 5 minutes.

Heat 1 tablespoon oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add pork. Sauté until just cooked through, about 5 minutes per side.

Meanwhile, combine rocket and pepper in medium bowl. Add 2 tablespoons oil and vinegar; toss to coat. Season salad with salt and pepper.

Place 1 pork chop on each of 4 plates. Serve with salad; drizzle with any pan juices and more oil, if desired.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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