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Grilled Chicken and Prawns Kebabs with Lemon and Garlic

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These lemon and garlic chicken and prawn kebabs offer a fresh and vibrant option for summer dining. By marinating lean chicken mini fillets and succulent prawns in a zesty blend of citrus and garlic, you create a dish that is deeply savoury without the need for heavy sauces. The combination of seafood and poultry provides a satisfying protein hit that feels light and sophisticated, especially when served over a crisp bed of seasonal baby leaves.

As a diabetes-friendly main course, this recipe prioritises heart-healthy fats from olive oil and remains naturally low in carbohydrates. It is an excellent choice for a quick midweek meal or an impressive addition to a weekend barbecue. For the best results, use sustainable, large prawns and serve with a fresh avocado salsa to add a creamy texture that complements the charred, smoky flavour of the grill.

Ingredients for Grilled Chicken and Prawns Kebabs with Lemon and Garlic

  • 24 uncooked large prawns, unpeeled, deveined (thawed if frozen)

  • 12 chicken tenders

  • 80ml fresh lemon juice

  • 2 tablespoons finely grated lemon peel

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 2/3 cup olive oil

  • Baby lettuces

How to make Grilled Chicken and Prawns Kebabs with Lemon and Garlic

Thread 4 prawns on each of 6 metal skewers; place on rimmed baking sheet. Loosely thread 2 chicken tenders on each of 6 metal skewers; place on another rimmed baking sheet. Whisk lemon juice, lemon peel, and garlic in medium bowl; slowly whisk in oil. Season marinade with salt and pepper. Pour marinade over skewers, dividing equally.

Prepare barbecue (medium-high heat). Arrange lettuces on large platter. Grill chicken until cooked through, about 5 minutes per side. Grill prawns until pink on outside and opaque in centre, about 4 minutes per side. Remove kebabs from grill; place atop lettuce. Serve with Tomato-Avocado Salsa and Chipotle Aioli .

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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