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Grilled Steaks with Blue Cheese and Chillies

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This grilled beef steaks with blue cheese and chillies recipe offers a sophisticated way to enjoy lean protein. The tenderloin is marinated in garlic and parsley to enhance its natural richness, then finished with a creamy, pungent blue cheese topping. The addition of fresh chillies provides a subtle heat that cuts through the creaminess of the cheese, creating a balanced and savoury flavour profile that feels truly indulgent.

As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on high-quality fats and lean beef, making it an excellent choice for those monitoring their carbohydrate intake. It is quick enough for a midweek treat yet elegant enough for a Saturday night dinner party. Serve these steaks alongside a crisp green salad or some steamed seasonal vegetables for a complete, well-rounded meal.

Ingredients for Grilled Steaks with Blue Cheese and Chillies

  • 1 1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 3 teaspoons minced fresh parsley, divided

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 6 1-inch-thick beef tenderloin steaks (about 170g each)

  • 60g cream cheese, room temperature

  • 30g finely crumbled blue cheese (about 30g )

  • 2 tablespoons finely chopped seeded red or green jalapeño chillies

  • 1 shallot, finely chopped

  • 3/4 teaspoons white wine vinegar

How to make Grilled Steaks with Blue Cheese and Chillies

Combine olive oil, 2 teaspoons parsley, and garlic in 8x8x2-inch glass dish. Sprinkle steaks with salt and pepper. Add steaks to dish and turn to coat. Marinate steaks 30 minutes or cover and chill up to 1 day.

Mix cream cheese, blue cheese, chillies, shallot, vinegar, and remaining 1 teaspoon parsley in medium bowl. Season blue cheese topping to taste with salt and pepper.

Prepare barbecue (medium-high heat). Place steaks on grill rack (some marinade should still cling to meat). Cook 5 minutes. Turn steaks over. Divide blue cheese topping among steaks. Grill until topping softens and steaks are medium-rare, about 5 minutes longer.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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