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Grilled Tuna with Provençal Vegetables and Easy Aioli

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant grilled tuna with Provençal vegetables is a wonderful way to enjoy fresh, Mediterranean flavours. The combination of meaty albacore tuna steaks and charred summer vegetables makes for a satisfying, low-carbohydrate meal that is naturally colourful and packed with nutrients. By grilling the aubergine and courgette, you achieve a smoky depth that perfectly complements the fragrant herbes de Provence and the punchy garlic finish.

As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on lean protein and heart-healthy fats from olive oil. The addition of a simple homemade aioli provides a creamy contrast to the zesty tomato and herb salad. It is an ideal choice for a light weekend lunch or a quick evening meal that feels elegant without requiring hours in the kitchen.

Ingredients for Grilled Tuna with Provençal Vegetables and Easy Aioli

  • नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे

  • 110g albacore tuna steaks (from the U.S. or Canada

  • about 1 inch thick)

  • 2 courgette, quartered lengthwise

  • 1 aubergine (about 450g ), cut lengthwise into 3/4-inch-thick slices

  • 60ml (about) olive oil

  • 475ml assorted cherry tomatoes, halved

  • 2 teaspoons herbes de Provence*

  • 1 लहसुन की कली, कटी हुई

  • Easy Aioli

How to make Grilled Tuna with Provençal Vegetables and Easy Aioli

Spray grill with nonstick spray. Prepare barbecue (medium-high heat).

Brush tuna steaks, courgette, and aubergine with olive oil; sprinkle with salt and pepper. Grill vegetables until tender and lightly charred, turning occasionally, about 12 minutes. Remove from grill and cut into bite-size chunks. Place vegetables, tomatoes, herbes de Provence, and garlic in large bowl; toss to blend. Set aside. Grill tuna steaks to desired doneness, about 4 minutes per side for medium-rare. Place tuna on plates, top with vegetables, and serve with aioli. * A dried herb mixture; sold in the spice section of supermarkets and at specialty foods stores. If unavailable, a combination of dried thyme, basil, savory, and fennel seeds can be substituted.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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