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Herbed Fish Cakes with Green Horseradish Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These vibrant herbed fish cakes offer a sophisticated twist on a classic British favourite. By using fresh striped bass and a generous blend of flat-leaf parsley and coriander, these cakes are elevated with a bright, aromatic profile. The omission of heavy potato fillers makes this a lighter, diabetes-friendly option that relies on high-quality protein and heart-healthy olive oil. The accompanying green horseradish sauce provides a sharp, peppery contrast that perfectly cuts through the richness of the fish.

Ideal for a light lunch or an elegant starter, these homemade fish cakes are remarkably simple to prepare. Because they can be shaped a day in advance and chilled, they are a fantastic choice for stress-free entertaining. Serve them alongside a crisp seasonal salad or some steamed green beans for a nutritionally balanced meal that is as nourishing as it is flavourful.

Ingredients for Herbed Fish Cakes with Green Horseradish Sauce

  • 1 3/4 to 900g skinless striped bass fillets, cut into 2-inch pieces

  • 160g (generous) minced red onion

  • 1/2 cup chopped fresh Italian parsley

  • 1/2 कप कटा हुआ ताज़ा धनिया

  • 50ml extra-virgin olive oil plus more for frying

  • 1 1/2 teaspoons coarse kosher salt

  • 3/4 teaspoons coarsely ground black pepper

  • Green Horseradish Sauce

How to make Herbed Fish Cakes with Green Horseradish Sauce

Line rimmed baking sheet with plastic wrap. Using/on off turns, finely chop 1/2 of fish in processor (do not puree to paste); transfer to bowl. Repeat with remaining fish. Mix in onion, parsley, coriander, 3 1/2 tablespoons oil, salt, and pepper. Using wet hands and generous 60ml ful for each, shape mixture into 3x2x1/2-inch cakes. Arrange on prepared baking sheet. (Can be made 1 day ahead. Cover and chill.)

Heat 1 tablespoon oil in large skillet over medium heat. Working in batches, sauté cakes until opaque in centre, adding more oil to skillet by tablespoonfuls as needed, about 4 minutes per side. Transfer to platter. Serve warm or at room temperature with horseradish sauce.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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