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Lebanese Garlic-Marinated Chicken on the Grill

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This Lebanese garlic-marinated chicken is a vibrant example of Mediterranean cooking, relying on a punchy combination of fresh lemon juice, extra-virgin olive oil and plenty of garlic. By marinating the chicken for several hours, the meat stays incredibly tender and juicy on the grill, while the sweet paprika adds a subtle warmth and a beautiful golden colour to the charred edges.

As a diabetes-friendly main course, this dish is naturally low in sugar and packed with lean protein. It is a versatile choice for a healthy mid-week dinner or a weekend barbecue, pairing perfectly with a crisp salad, roasted courgettes or a dollop of cooling Greek yoghurt. Serve it hot from the grill or at room temperature for a relaxed summer lunch.

Ingredients for Lebanese Garlic-Marinated Chicken on the Grill

  • 900g boneless chicken breasts, skin removed if you wish

  • 4 garlic cloves, crushed with the flat blade of a knife

  • 1 चम्मच समुद्री नमक

  • 120 मिली ताजा नींबू का रस

  • 180 मिलीलीटर अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 1 teaspoon sweet paprika

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

How to make Lebanese Garlic-Marinated Chicken on the Grill

Chicken breasts are usually sold split in half. Cut each breast half in half again and put them in a bowl.

Chop the garlic coarsely and in a small bowl crush it with the salt, using the back of a spoon, until you have a smooth paste. Stir in the lemon juice, oil, paprika, and pepper. Beat well with a fork and pour the marinade over the chicken pieces. Mix well, using your hands, and turn the pieces to coat them liberally with the marinade. Cover and refrigerate for 4 or 5 hours or overnight.

When you're ready to cook, prepare the grill, leaving plenty of time for it to heat up if you're using charcoal or wood. When the fire is hot enough, place the chicken pieces on the grill and set the grill a good 8 inches from the source of the heat. Use the marinade remaining in the bowl to baste the chicken frequently as it cooks. Grill for 10 minutes or longer on each side, turning each piece once. Test for doneness and serve hot or at room temperature.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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