Salumi with Peaches and Watercress
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026
मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों
- डाउनलोडडाउनलोड
- साझा करें
- Language
- चर्चा
- ऑडियो संस्करण
- Google पर पसंदीदा स्रोतों में जोड़ें
This vibrant salumi salad with peaches and watercress is a sophisticated choice for a light summer lunch or an effortless dinner party starter. The recipe celebrates the classic Italian pairing of salty cured meats with sweet seasonal fruit. By using a variety of salumi, such as fennel-scented finocchiona and spicy pepperoni, you create a complex flavour profile that is beautifully balanced by the acidity of orange and lemon juice.
As a dairy-free friendly dish that can be easily adapted, this platter relies on the quality of its fresh ingredients. The peppery bite of the fresh watercress and the cooling notes of mint and basil provide a refreshing contrast to the rich charcuterie. Serve this colourful assembly with some crusty sourdough or focaccia to mop up the citrus-infused olive oil dressing.
Ingredients for Salumi with Peaches and Watercress
8 thin slices Finochionna salumi
12 thin slices Tuscan salumi
12 thin slices Sulmitti pepperoni
2 ripe peaches or nectarines
120ml olive oil, plus more for drizzling
Juice of 1 orange
1 नींबू का रस
2 bunches watercress
1 tablespoon chopped fresh mint
1 tablespoon chopped fresh basil
Kosher salt and cracked black pepper
30g pecorino cheese, shaved
How to make Salumi with Peaches and Watercress
On a serving platter, arrange the salumi and pepperoni slices in an overlapping pattern.
Without peeling the peaches, remove the pits, slice the fruit into thin wedges, and put in a bowl. Add the olive oil, orange and lemon juice, watercress, mint, and basil and toss gently.Season to taste with salt and pepper and toss again.
Spoon the salad next to the salumi. Drizzle both the salumi and salad with olive oil, garnish with the cheese, and serve.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें
यूके रेसिपी संपादक
समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें
यूके रेसिपी संपादक
लेख का इतिहास
इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.
लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.
28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
द्वारा लिखित:
यूके रेसिपी संपादकद्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई
यूके रेसिपी संपादक
पूछें, साझा करें, जुड़ें।.
चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.
अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?
अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें
पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें
आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.
सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.