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Sautéed Shredded Brussels Sprouts with Smoked Ham and Toasted Pecans

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant shredded Brussels sprouts dish offers a delicious twist on a classic winter vegetable. By finely slicing the sprouts and sautéing them quickly, you retain their bright colour and fresh crunch, avoiding the softness often associated with traditional boiling. The addition of smoky ham provides a savoury depth that perfectly complements the natural sweetness of the sprouts, while toasted pecans add a delightful buttery texture.

A fantastic dairy-free side dish, this recipe is ideal for a festive Christmas spread or a sophisticated Sunday roast. It is a brilliant way to encourage even the most reluctant vegetable eaters to enjoy their greens. You can even prepare the shredded sprouts a day in advance and keep them chilled, making this a stress-free addition to any busy kitchen schedule.

Ingredients for Sautéed Shredded Brussels Sprouts with Smoked Ham and Toasted Pecans

  • 900g brussels sprouts

  • 2 tablespoons (1/4 stick) butter

  • 45ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 2 1/4-inch-thick slices smoked ham (about 170g ), coarsely chopped

  • 1 large garlic clove, minced

  • 160ml low-salt chicken broth

  • मोटा कोषेर नमक

  • 60g pecans, toasted, chopped

How to make Sautéed Shredded Brussels Sprouts with Smoked Ham and Toasted Pecans

Trim root ends from brussels sprouts. Using sharp knife or processor fitted with coarse shredding disk, thinly slice brussels sprouts into shreds. DO AHEAD: Can be prepared 1 day ahead. Cover and chill.

Melt butter with olive oil in large deep skillet over medium heat. Add ham; sauté until golden, about 3 minutes. Add garlic; stir 30 seconds. Add brussels sprouts and broth; sauté until crisp-tender but still bright green, 3 to 5 minutes. Season with coarse salt and black pepper. Transfer to serving bowl. Sprinkle with pecans.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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