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Seared Tuna with Green Beans, Lemon and Wasabi

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant seared tuna with green beans, lemon and wasabi is a sophisticated choice for a light lunch or a quick evening meal. By using sushi-grade tuna steaks and flash-searing them on a hot griddle, you achieve a beautiful contrast between the charred exterior and tender, pink centre. This diabetes-friendly dish is naturally low in carbohydrates but high in lean protein and essential omega-3 fatty acids, making it as nutritious as it is flavourful.

The crisp haricots verts are tossed in a vibrant dressing of zingy lemon, pungent garlic and a hint of fiery wasabi, providing a refreshing kick that perfectly complements the rich fish. A sprinkle of black sesame seeds adds a delicate nuttiness and a striking visual finish. Serve this simple yet impressive seafood dish on its own for a healthy, grain-free dinner.

Ingredients for Seared Tuna with Green Beans, Lemon and Wasabi

  • 4 sushi-grade tuna steaks (90g each)

  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • Nonstick cooking spray

  • 350g haricots verts or slim green beans, trimmed

  • Juice and grated zest of 1 lemon

  • 1 लहसुन की कली, कटी हुई

  • 2 tablespoons wasabi paste

  • 4 spring onions (white and green parts), sliced thin on the diagonal

  • 3 tablespoons black sesame seeds

How to make Seared Tuna with Green Beans, Lemon and Wasabi

Bring a large pot of salted water to a boil. Preheat a grill or grill pan over high heat.

Season the tuna steaks with salt and pepper to taste, and spray them lightly with cooking spray. When the grill is hot, add the tuna and cook for 1 1/2 minutes per side for medium-rare. Transfer the tuna to a platter and allow it to rest, uncovered, for 5 minutes.

Meanwhile, cook the haricots verts in the boiling water until they are just tender, about 3 minutes; drain.

In a medium bowl, whisk together the lemon juice and zest, garlic, and wasabi paste. Add the haricots verts, spring onions, and sesame seeds. Toss to coat, adding salt and pepper to taste.

Thinly slice the tuna. Fan each portion onto each of 4 plates. Pile a mound of dressed haricots verts on top of the tuna, and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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