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Serrano Ham Salad with Almond Garlic Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant Serrano ham salad with almond garlic sauce is a sophisticated choice for a light lunch or a refreshing starter. Combining the salty depth of cured Spanish ham with the mild sweetness of piquillo peppers, it offers a wonderful balance of Mediterranean flavours. The star of the dish is the creamy, velvet-textured dressing made from toasted almonds and garlic, which adds a satisfying richness to the crisp Romaine lettuce without the need for dairy.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and high in heart-healthy monounsaturated fats from the nuts and olive oil. It is a nutritious option for those seeking a balanced, colourful meal that does not compromise on taste. Serve it as a stand-alone salad or as part of a tapas-style spread for a healthy, homemade feast.

Ingredients for Serrano Ham Salad with Almond Garlic Sauce

  • 1 लहसुन की कली

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 70g plus 2 tablespoons slivered blanched almonds (90g), toasted and cooled

  • 120 मिली पानी

  • 45ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 1 tablespoon Sherry vinegar*

  • 1/4 teaspoons hot pepper sauce such as Tabasco

  • 1/8 चम्मच काली मिर्च

  • 1 (7- to 230g ) bottle Spanish piquillo peppers*, rinsed, drained, and patted dry

  • 1 head cos (450g), outer leaves discarded and head cut crosswise into 1/4-inch slices (1200g )

  • 110g thinly sliced serrano ham*

How to make Serrano Ham Salad with Almond Garlic Sauce

Mince garlic and mash to a paste with salt using a heavy knife or a mortar and pestle. Transfer to a blender along with 120ml almonds, water, oil, vinegar, hot sauce, and black pepper, then blend until dressing is very smooth, about 1 minute. Coarsely chop remaining 2 tablespoons almonds.

Cut a lengthwise slit in peppers and discard any seeds, then cut peppers into 1/4-inch-wide strips.

Divide cos and peppers among 4 plates, then arrange ham on top. Drizzle each serving with some dressing and sprinkle with chopped almonds. Serve remaining dressing on the side.

*Available at specialty foods shops, some supermarkets, and The Spanish Table (206-682-2827).

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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