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Spicy Thai Tofu with Red peppers and Peanuts

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant spicy Thai tofu with red peppers and peanuts is a colourful celebration of fresh ingredients and aromatic flavours. By combining protein-rich tofu with a zingy dressing of lime, soy and ginger, this stir-fry offers a satisfying meal that does not compromise on taste. The addition of fresh basil and crunchy roasted peanuts provides a wonderful contrast in textures, making every bite feel indulgent yet remarkably light.

As a diabetes-friendly option, this dish is naturally low in sugar and packed with nutrient-dense vegetables like baby spinach and peppers. It serves as an excellent midweek dinner for those seeking a heart-healthy, plant-based alternative to traditional takeaways. For a complete meal, serve it exactly as it is to keep the carbohydrate count low, or pair it with a small portion of fibre-rich brown rice.

Ingredients for Spicy Thai Tofu with Red peppers and Peanuts

  • 80 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 2 large red peppers, seeded, thinly sliced

  • 3 tablespoons minced peeled fresh ginger

  • 3 large garlic cloves, finely chopped

  • 1 14-to 450g package extra-firm tofu, drained well, cut into 1-inch cubes

  • 3 spring onions, thinly sliced on diagonal

  • 45 मिली सोया सॉस

  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1/2 to 3/4 teaspoons dried crushed red pepper

  • 1 170g bag baby spinach leaves

  • 1/3 cup chopped fresh basil

  • 1/3 cup lightly salted roasted peanuts

How to make Spicy Thai Tofu with Red peppers and Peanuts

Heat oil in wok over high heat. Add peppers, ginger, and garlic; sauté until peppers just begin to soften, about 2 minutes. Add tofu and spring onions; toss 2 minutes. Add next 3 ingredients. Toss to blend, about 1 minute. Add spinach in 3 additions, tossing until beginning to wilt, about 1 minute for each addition. Mix in basil. Season with salt and pepper. Sprinkle peanuts over.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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