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Tuna Carpaccio with Watercress Salad and Balsamic Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant tuna carpaccio is a sophisticated choice for a light lunch or a refined dinner party starter. Using fresh, sushi-grade tuna, the fish is gently flattened into delicate rounds that melt in the mouth, beautifully contrasted by a vibrant balsamic vinaigrette. The peppery watercress and sharp shallots provide a balanced crunch that cuts through the richness of the fish, creating a refreshing and colourful plate that is as pleasing to look at as it is to eat.

As a diabetes-friendly dish, this recipe is naturally low in carbohydrates and rich in heart-healthy omega-3 fatty acids. The use of extra-virgin olive oil and fresh lemon juice ensures a bright flavour profile without the need for heavy sauces. It is a wonderfully healthy option for those seeking a protein-rich meal that feels indulgent yet remains light and nutritious.

Ingredients for Tuna Carpaccio with Watercress Salad and Balsamic Dressing

  • 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका

  • 1/4 teaspoons Dijon mustard

  • 8 tablespoons extra-virgin olive oil, divided

  • बारीक समुद्री नमक

  • 450g sushi-grade ahi tuna steaks, cut into 1-inch squares

  • 4 teaspoons fresh lemon juice

  • 2 teaspoons thinly sliced fresh chives

  • 1 teaspoon minced shallot

  • 2 cups (loosely packed) watercress sprigs (about 60g )

How to make Tuna Carpaccio with Watercress Salad and Balsamic Dressing

Combine vinegar and mustard in small bowl; whisk in 4 tablespoons olive oil. Season dressing to taste with sea salt and pepper. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover; chill.

Place 1 sheet of plastic wrap on damp work surface (to prevent plastic from slipping). Arrange 1/4 of tuna squares 1 inch apart in circle on plastic. Cover with second sheet of plastic. Using flat side of mallet, gently pound tuna squares until they are very thin and form an 8- to 9-inch solid round. Place tuna round, still in plastic, on plate. Form 3 more rounds with remaining tuna. Refrigerate tuna carpaccio at least 30 minutes and up to 4 hours.

Peel 1 plastic sheet from each tuna carpaccio round; invert onto plates and peel off remaining plastic. Brush each with 1 tablespoon olive oil, then sprinkle with lemon juice, chives, shallot, sea salt, and pepper. Toss watercress and 2 tablespoons dressing in medium bowl; season to taste with sea salt and pepper. Mound watercress atop and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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