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Vegetable and Feta Baked Frittata

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vegetable and feta baked frittata is a nutritious and light option for a protein-rich breakfast or a quick weekday lunch. Using egg whites keeps the dish naturally low in fat and cholesterol, while the combination of fresh asparagus, sweet garden peas and earthy mushrooms provides plenty of texture and a boost of fibre. The salty tang of the feta adds a depth of flavour that perfectly complements the fresh spring vegetables.

Specifically designed as a diabetes-friendly meal, this dish is a fantastic choice for those looking to manage blood sugar levels without compromising on taste. The inclusion of lean turkey bacon provides a savoury, smoky element that rounds out the plate. Serve it hot from the oven for a comforting, homemade meal that is both satisfying and heart-healthy.

Ingredients for Vegetable and Feta Baked Frittata

  • 1 चम्मच जैतून का तेल

  • 8 cremini mushrooms, thinly sliced

  • 30g thinly sliced shallots

  • 4 asparagus spears, cut into 1-inch pieces

  • 1 हरा प्याज़, पतला कटा हुआ

  • 1/4 cup peas

  • 1 tablespoon fresh chopped dill

  • 4 egg whites, lightly beaten

  • 30g reduced-fat feta, crumbled

  • 4 slices grilled Canadian turkey bacon

How to make Vegetable and Feta Baked Frittata

Heat oven to 177°C.

In a medium oven-safe frying pan, heat oil over medium heat. Cook mushrooms and shallots until browned, 5 to 7 minutes.

Season with salt and black pepper. Mix in asparagus, spring onion, peas and dill.

Pour egg whites on top of mixture; sprinkle on cheese; shake pan to incorporate. Bake until egg whites are set, 15 to 20 minutes.

Serve immediately with turkey bacon on the side.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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