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Xuxu and Prawns with Chilli and Lemon

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant xuxu and prawns dish with chilli and lemon is a celebration of fresh, clean flavours. Xuxu, also known as chayote, provides a wonderful crisp texture that perfectly complements succulent large prawns. The zingy dressing, made with fresh lemon juice and spicy jalapeño, cuts through the olive oil to create a light yet satisfying meal that is naturally low in carbohydrates and full of Mediterranean-inspired flair.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on high-quality protein and fibre-rich vegetables like hearts of palm. It makes an excellent midweek dinner for those seeking a nutritious, heart-healthy option without compromising on taste. Serve it on its own for a light lunch, or alongside a small portion of brown rice or quinoa for a more substantial evening meal.

Ingredients for Xuxu and Prawns with Chilli and Lemon

  • 6 garlic cloves

  • 120g chopped white onion

  • 2 to 3 tablespoons chopped fresh jalapeño, including seeds

  • 80ml fresh lemon juice

  • 3 medium xuxu (chayote

  • about 800g total)

  • 675g large prawns, peeled and deveined

  • 60 मिलीलीटर जैतून का तेल, विभाजित

  • 1 (400g) jar or can hearts of palm, rinsed well, patted dry, and cut into 1/2-inch pieces

  • 1/3 cup chopped coriander

How to make Xuxu and Prawns with Chilli and Lemon

With motor running, drop garlic into a food processor and finely chop. Stop processor and add onion, jalapeño (to taste), lemon juice, and 1/4 teaspoons salt, then pulse until finely chopped.

Let stand at room temperature 30 minutes for flavours to develop.

Peel xuxu if skin is tough. Cut xuxu off pit in slices, then cut into 1/4-inch-thick matchsticks.

Toss prawns with 1 teaspoon salt. Heat 45ml oil in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat until it shimmers. Sauté prawns until just cooked through, 3 to 5 minutes. Transfer to a plate.

Sauté xuxu in remaining tablespoon oil in skillet until crisp-tender, about 3 minutes.

Return prawns to skillet, then add hearts of palm and sauté until just heated through. Remove from heat and stir in chilli-lemon sauce and coriander.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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