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Citrusy Haricots Verts

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These citrusy haricots verts offer a bright and elegant twist on a classic green vegetable side dish. By gently infusing extra-virgin olive oil with fresh lemon and orange zest, you create a fragrant base that perfectly complements the natural sweetness of the slender French beans. This heart-healthy recipe relies on high-quality oils and citrus juices rather than heavy butter, ensuring the finished dish remains light, vibrant, and packed with vitamins.

Ideal for a weekday dinner or as a sophisticated accompaniment to a weekend roast, this versatile side is remarkably quick to assemble. If you are planning a larger meal, you can blanch the beans a day in advance and store them in the fridge. Simply toss them through the warm citrus oil just before serving to bring the dish together in minutes.

Ingredients for Citrusy Haricots Verts

  • 900g haricots verts, trimmed

  • 1 teaspoon grated lemon zest

  • 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका

  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 1 चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 teaspoon fresh orange juice

How to make Citrusy Haricots Verts

Cook haricots verts in salted boiling water until crisp-tender, 4 to 6 minutes. Drain.

Heat zests in oil with 1/2 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper in a 12-inch heavy skillet over medium-low heat until fragrant, about 3 minutes. Add haricots verts and cook, tossing, until heated through. Add lemon and orange juices and toss to coat.

Haricots verts, without zests, oil, and juices, can be cooked 1 day ahead and chilled.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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