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Crab with Cantaloupe and Caviar – Sea Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant crab and cantaloupe sea salad is a sophisticated choice for a light lunch or an impressive dinner party starter. Combining the delicate sweetness of fresh coastal crab with the refreshing notes of Tuscan melon, this heart-healthy dish offers a beautiful balance of flavours and textures. The addition of creamy avocado provides a rich contrast to the zesty shallot and mustard vinaigrette, creating a vibrant plate that is as nutritious as it is visually stunning.

As a dairy-free and nutrient-dense starter, this recipe focuses on high-quality ingredients and simple preparation. The sturgeon caviar adds a final touch of luxury, making it a wonderful option for special occasions or summer entertaining. Serve it chilled to appreciate the clean, crisp flavours of the sea alongside the ripe, seasonal fruit.

Ingredients for Crab with Cantaloupe and Caviar – Sea Salad

  • 2 tablespoons champagne vinegar

  • 1 teaspoon minced shallot

  • 1 चम्मच डिजॉन सरसों

  • 60 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 60ml canola oil

  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 900g fresh crabmeat, cooked, shelled, and picked

  • 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़

  • 1 bunch chives, chopped

  • बारीक समुद्री नमक और ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 Tuscan cantaloupe, peeled, seeded, and cut into chunks

  • 2 avocados, peeled, seeded, and sliced

  • 30g caviar (Sturgeon royal)

How to make Crab with Cantaloupe and Caviar – Sea Salad

To make the vinaigrette, whisk together the vinegar, shallot, and mustard in a bowl. Slowly pour in the oils, whisking until emulsified. Season with salt and pepper.

Squeeze any excess water out of the crabmeat. Place the crab in a mixing bowl with the mayonnaise, vinaigrette, and chives, and season with salt and pepper. Mix together well and set aside. Purée the cantaloupe in a blender.

For each serving, place 2 tablespoons of the cantaloupe purée in the centre of the plate. Place a ring mold on top and fill with a layer of sliced avocado and then crab. Place a dollop of caviar on top of the crab to complete.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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