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Grilled Salmon with Hoisin Glaze and Plum-Ginger Relish

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This grilled hoisin salmon with plum-ginger relish is a vibrant, heart-healthy dish that perfectly balances sweet and savoury notes. The rich, oily salmon provides a wonderful base for the sticky hoisin glaze, while the fresh plum relish adds a sharp, fruity contrast that cuts through the richness of the fish. It is an ideal choice for a lighter summer supper when stone fruits are at their seasonal peak.

Packed with omega-3 fatty acids and fresh antioxidants, this recipe fits beautifully into a balanced diet without compromising on flavour. The combination of toasted sesame seeds and spring onions adds a delicate crunch and a mild piquant finish. Serve this elegant main alongside steamed pak choi or brown rice for a complete, nutritious meal the whole family will enjoy.

Ingredients for Grilled Salmon with Hoisin Glaze and Plum-Ginger Relish

  • 4 ripe plums, unpeeled, pitted and finely diced

  • 2 tablespoons fresh ginger, peeled and minced

  • 60ml unseasoned rice wine vinegar

  • 6 (230g) salmon fillets with skin

  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक

  • 2 tablespoons freshly coarse-ground black pepper

  • 120ml hoisin sauce

  • 60ml spring onions, white and green parts, thinly sliced

  • 3 tablespoons sesame seeds, toasted

How to make Grilled Salmon with Hoisin Glaze and Plum-Ginger Relish

In medium bowl, stir together plums, ginger, and vinegar. Refrigerate until ready to serve.

Prepare grill for cooking: If using charcoal grill, open vents on bottom, then light charcoal. Charcoal fire is medium-hot when you can hold your hand 5 inches above rack for 4 to 5 seconds. If using gas grill, preheat burners on high with hood closed 10 minutes, then turn down to moderately high.

Rub salmon fillets on both sides with oil and sprinkle with salt and pepper. Arrange fillets on grill, skin sides down. Grill, turning once, until just cooked through, about 6 to 8 minutes per side, brushing with hoisin sauce during last 30 seconds of cooking on each side.

Transfer fillets to platter and sprinkle with spring onions and sesame seeds. Serve, passing plum relish on side.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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