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Jicama and Pomegranate Slaw

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This jicama and pomegranate slaw is a vibrant, refreshing addition to any meal, offering a delightful crunch and a burst of seasonal colour. As a heart-healthy salad, it relies on the natural sweetness of pomegranate seeds and the crisp, apple-like texture of jicama to create a beautifully balanced flavour profile. The addition of fresh mint and coriander provides a fragrant lift, making it a perfect accompaniment to grilled fish or spicy roasted vegetables.

Quick and easy to assemble, this dish is an excellent choice for those seeking a nutritious, homemade side that does not compromise on taste. The zesty lime and pomegranate molasses dressing adds a sophisticated tang, while a short chilling time allows the savoury and sweet ingredients to meld. It is a wonderful way to introduce more fibre and antioxidants into your diet with minimal effort.

Ingredients for Jicama and Pomegranate Slaw

  • 1 (2 1/2–3-pound) jicama, peeled and cut into 1/8-inch sticks

  • 1 medium pomegranate, seeds removed

  • 1/2 red onion, sliced thinly

  • 1 cup loosely packed fresh coriander, finely chopped

  • 1 cup loosely packed fresh mint, finely shredded

  • 120 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 80ml freshly squeezed lime juice

  • 2 tablespoons pomegranate molasses (optional)

  • 1/2 चम्मच समुद्री नमक

How to make Jicama and Pomegranate Slaw

Place the jicama, pomegranate seeds, onion, coriander, and mint in a large salad bowl.

In a small bowl make the dressing by whisking together the olive oil, lime juice, pomegranate molasses, and salt.

Pour the dressing over the salad and toss until the jicama is well coated. Chill for 20 minutes before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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