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Sea Bass With Citrus-Olive-Caper Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant sea bass with citrus-olive-caper sauce is a vibrant celebration of Mediterranean flavours. The delicate, flaky white fish is grilled until the skin is crisp, providing a wonderful contrast to the punchy, zesty topping. By using fresh lemon segments, briny Kalamata olives, and salty capers, you create a sophisticated dish that relies on high-quality ingredients rather than complex techniques. It is a light yet deeply satisfying meal that feels special enough for a dinner party but is simple enough for a quick weekday supper.

As a heart-healthy main course, this recipe is naturally rich in omega-3 fatty acids and essential minerals. The sauce is whisked together in minutes, requiring no cooking, which keeps the flavours bright and the nutritional profile intact. Serve these fillets alongside crushed new potatoes or a crisp green salad for a balanced, nutritious lunch. It is an excellent choice for anyone looking to incorporate more fresh seafood into their diet without spending hours in the kitchen.

Ingredients for Sea Bass With Citrus-Olive-Caper Sauce

  • 8 sea bass fillets (about 140g each), skin on

  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित

  • 1 चम्मच नमक, विभाजित

  • 1/2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, विभाजित

  • 2 lemons, peeled and thinly sliced, segments halved

  • Juice of 2 lemons

  • 2 tablespoons chopped fresh oregano

  • 2 tablespoons capers, rinsed

  • 110g pitted Kalamata olives, roughly chopped

How to make Sea Bass With Citrus-Olive-Caper Sauce

Place grill pan as close to heating element as possible and heat 5 minutes. On a plate, coat fillets on both sides with 1 tablespoon oil. Carefully remove pan from grill and place on stovetop. Arrange fillets on pan, skin side down; sprinkle with 1/4 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper. Grill fish 6 minutes. In a bowl, mix together lemon slices, juice, oregano, capers, olives, remaining 2 tablespoons oil and remaining 3/4 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper. Place fish on platter; top with citrus-olive-caper sauce.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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