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Prawns, Mango, and Jícama Salad with Pineapple Vinaigrette

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 2 फरवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant prawn, mango, and jicama salad is a refreshing dairy-free dish that brings a taste of the tropics to your table. The combination of succulent prawns and sweet, sun-ripened mango offers a beautiful contrast in texture, while the jicama provides a satisfying, watery crunch. Dressed in a bright pineapple and lime vinaigrette, the flavour is balanced by the subtle sharpness of red onion and the citrusy notes of fresh coriander.

Ideal as a sophisticated starter or a nutritious light lunch, this heart-healthy seafood recipe is as simple to prepare as it is colourful. Since the prawns are poached and chilled in advance, it is an excellent choice for stress-free entertaining. Serve nestled in crisp lettuce leaves for a clean, elegant presentation that highlights the fresh, seasonal ingredients.

Ingredients for Prawns, Mango, and Jícama Salad with Pineapple Vinaigrette

  • 45 मिली ताजा नींबू का रस

  • 2 tablespoons frozen pineapple juice concentrate, thawed

  • 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 6 cups water

  • 1/4 कप ताजा नींबू का रस

  • 2 तेज पत्ते

  • 2 चम्मच नमक

  • 1 teaspoon whole black peppercorns

  • 450g uncooked large prawns, peeled, deveined, halved lengthwise

  • 2 large mangoes, peeled, pitted, cut into 1/2-inch cubes (about 450g )

  • 300g 1/2-inch cubes peeled jicama

  • 80g chopped red onion

  • 3 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा धनिया

  • 6 large Boston lettuce leaves

How to make Prawns, Mango, and Jícama Salad with Pineapple Vinaigrette

Whisk lime juice and pineapple juice concentrate in small bowl. Gradually whisk in oil. Season vinaigrette to taste with salt and pepper.

Bring 1450ml water and next 4 ingredients to boil in heavy large saucepan. Reduce heat to medium; simmer 15 minutes. Reduce heat to low, add prawns, and simmer until opaque in centre, about 2 minutes. Drain. Transfer prawns to large bowl; refrigerate until cool. (Can be made 6 hours ahead. Cover; keep chilled.)

Mix mangoes and next 3 ingredients into prawns. Pour vinaigrette over; toss to coat. Place 1 lettuce leaf on each of 6 plates. Spoon salad over lettuce, dividing equally.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 2 फरवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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