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Smoked Salmon and Cucumber Ribbon Salad with Caraway

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This smoked salmon and cucumber ribbon salad is a wonderfully fresh and vibrant dish, perfect for a light lunch or an elegant dinner party starter. The combination of silky smoked fish, crisp Granny Smith apple and peppery watercress creates a sophisticated balance of textures. A zesty dressing infused with caraway seeds adds a warm, earthy depth that complements the coolness of the cucumber perfectly.

As a heart-healthy choice, this recipe is naturally rich in omega-3 fatty acids and essential vitamins. The use of shop-bought smoked salmon makes it incredibly quick to assemble, requiring no actual cooking. Serve it on its own for a low-carbohydrate meal, or accompany with a slice of toasted rye bread to lean into those traditional Scandinavian-inspired flavours.

Ingredients for Smoked Salmon and Cucumber Ribbon Salad with Caraway

  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 3 tablespoons minced shallot

  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 चम्मच कैरावे के बीज

  • 1 English hothouse cucumber

  • 2 bunches watercress, trimmed

  • 1 small Granny Smith apple, cored, thinly sliced

  • 230g sliced smoked salmon

How to make Smoked Salmon and Cucumber Ribbon Salad with Caraway

Whisk first 4 ingredients in small bowl; season dressing with salt and pepper. Cut cucumber crosswise in half. Using vegetable peeler, cut into long strips to form ribbons. Scatter cucumber, watercress, and apple on 4 plates. Tuck in slices of salmon. Drizzle dressing over.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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