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Swordfish with Olive, Pinenut, and Parsley Relish

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This Mediterranean-inspired swordfish with olive, pinenut, and parsley relish is a fantastic option for a nutritious mid-week meal. The meaty texture of the swordfish steaks pairs beautifully with the salty punch of brine-cured green olives and the buttery crunch of toasted pine nuts. It is a vibrant, fresh dish that brings together classic coastal flavours with very little effort, making it ideal for those seeking a sophisticated dinner that can be prepared in under twenty minutes.

As a heart-healthy choice, this recipe uses extra-virgin olive oil and lean protein to create a satisfying and balanced plate. The piquant relish, brightened with a splash of dry white wine and plenty of fresh parsley, ensures the fish remains moist and flavourful. Serve it alongside some steamed seasonal greens or a crisp salad for a light, wholesome supper that feels truly decadent.

Ingredients for Swordfish with Olive, Pinenut, and Parsley Relish

  • 4 5- to 170g swordfish steaks

  • 1/2 teaspoons plus 1/8 teaspoons dried crushed red pepper

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित

  • 300ml thinly sliced shallots

  • 2 large garlic cloves, minced

  • 80g pitted brine-cured green olives, quartered lengthwise

  • 3 tablespoons pine nuts, toasted

  • 1/2 cup chopped fresh Italian parsley

  • 1/3 cup dry white wine

How to make Swordfish with Olive, Pinenut, and Parsley Relish

Sprinkle fish with 1/2 teaspoons red pepper, salt, and pepper. Heat 1 tablespoon oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add fish; cook until opaque in centre, 4 to 5 minutes per side. Transfer to platter; cover. Add 1 tablespoon oil and shallots to skillet; sauté over medium heat until golden, 3 to 4 minutes. Add 1/8 teaspoons red pepper, garlic, and olives; sauté 1 minute. Add pine nuts, parsley, and wine; boil until most of liquid is gone, 30 seconds. Season with salt and pepper. Spoon over fish.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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