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Tuna, Fennel, Avocado, and Tangerine Salad with Citrus Vinaigrette

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant tuna, fennel, and citrus salad is a vibrant, heart-healthy dish that celebrates fresh, seasonal flavours. Combining succulent seared sushi-grade tuna with the crisp bite of fennel and the buttery richness of avocado, it offers a sophisticated balance of textures. The addition of blood oranges and seedless tangerines provides a refreshing acidity that cuts through the richness of the fish, making it an ideal choice for a light lunch or a refined starter.

Packed with omega-3 fatty acids and essential vitamins, this salad is as nutritious as it is beautiful. The zingy citrus vinaigrette, infused with Meyer lemon and Champagne vinegar, ties the elements together with a bright, sophisticated finish. Serve this colourful plate at your next dinner party or enjoy it as a wholesome midweek treat that feels truly indulgent without being heavy.

Ingredients for Tuna, Fennel, Avocado, and Tangerine Salad with Citrus Vinaigrette

  • 110g sushi-grade tuna

  • 1/8 teaspoons olive oil

  • 1 head frisée (about 275g ), leaves separated

  • 1 fennel bulb, stemmed and sliced (fronds reserved)

  • 2 blood oranges (or navel oranges), peel, pith and seeds removed, cut crosswise into 1/8-inch slices (juice reserved)

  • 2 seedless tangerines, peel and pith removed, cut crosswise into 1/8-inch slices (juice reserved)

  • 3/4 avocado, cut into 1/8-inch slices

  • 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 2 teaspoons fresh lemon juice (preferably from Meyer lemons)

  • 1 1/2 teaspoons fresh blood orange juice (or fresh orange juice)

  • 1 1/2 teaspoons fresh tangerine juice

  • 1 1/2 teaspoons Champagne vinegar

  • 1/2 shallot, minced

  • 1/4 teaspoons lemon zest

  • 1/4 teaspoons tangerine zest

  • 1/4 चम्मच समुद्री नमक

  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

How to make Tuna, Fennel, Avocado, and Tangerine Salad with Citrus Vinaigrette

Heat grill to high. Brush tuna with oil; sear 1 1/2 minutes per side. Remove from grill; set aside to cool.

Combine first 6 ingredients in a bowl; whisk until blended. Stir in zests. Add salt and pepper. Toss frisée with 1 tablespoon dressing. Divide frisée between 2 bowls; surround frisée with fennel slices. Top with orange, tangerine and avocado. Drizzle each bowl with 1 tablespoon dressing. Thinly slice tuna and place half on top of each salad. Top with fennel fronds.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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