BLT Wraps with Horseradish Mayonnaise

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

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These bacon and tomato lettuce wraps offer a sophisticated, dairy-free twist on the classic BLT. By using chilled Little Gem leaves as a natural vessel, this dish trades heavy carb-loaded bread for a refreshing crunch that perfectly complements the salty, thick-cut bacon. The secret to the deep flavour profile lies in the preparation of the breadcrumbs, which are toasted in the oven directly beneath the bacon to absorb the savoury drippings before being crushed into a seasoned garnish.

Ideal for a light weekend lunch or a social sharing platter, this recipe encourages a relaxed, hands-on dining experience. The punchy horseradish mayonnaise provides a sharp, creamy contrast to the sweet cherry tomatoes and aromatic basil leaves. It is a vibrant, contemporary choice for those seeking a protein-rich meal that feels indulgent yet remains naturally light. Serve with extra lemon wedges to brighten the flavours just before eating.

Ingredients for BLT Wraps with Horseradish Mayonnaise

60g country-style bread, preferably day-old, torn into 1" pieces (about 230g )
450g thick-cut bacon
1/2 चम्मच कोषेर नमक, और अधिक
80 ग्राम मेयोनेज़
1 बड़ा चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका
20ml fresh lemon juice
2 teaspoons prepared horseradish
1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
3 heads of Little Gem lettuce, leaves separated, covered, chilled
575ml cherry tomatoes, halved
1 कप तुलसी के पत्ते
नींबू के टुकड़े (परोसने के लिए)

How to make BLT Wraps with Horseradish Mayonnaise

Place a rack in middle of oven; preheat to 177°C. Spread out torn bread on a rimmed baking sheet. Set a wire rack in baking sheet over bread and arrange bacon on rack (it’s okay if strips overlap a bit; they’ll shrink as they cook). This setup will crisp the bacon, and as the bread becomes enriched with some of the drippings, it will get nice and toasty. Bake 20 minutes. Remove from oven and turn bacon. Carefully tilt baking sheet to pour off any fat into a small bowl; reserve for another use if desired. Return to oven and bake until bacon is brown and crisp and breadcrumbs are golden brown, about 20 minutes more. Transfer bacon and toasted breadcrumbs to separate paper towels to drain.

Slide breadcrumbs, still on paper towels, to a cutting board and crush into very small pieces with a flat-bottomed measuring cup. Season with salt, place on a small plate or in a small bowl, and set aside for serving.

Meanwhile, whisk mayonnaise, lemon zest, lemon juice, horseradish, pepper, and 1/2 teaspoons salt in a small bowl to combine; set aside.

Arrange bacon, lettuce leaves, tomatoes, basil, and lemon wedges on a platter or on a couple of plates and in bowls so that each component is visible and easily accessible. Set out kitchen shears next to bacon for cutting to size. Serve with breadcrumbs and reserved horseradish mayonnaise (for spreading over lettuce).

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.