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Chicken-Fried Skirt Steak with Country Gravy

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This hearty chicken-fried skirt steak is a satisfying high-protein dish that brings classic comfort food to your kitchen. By double-coating the steak in seasoned flour and broth before pan-frying, you achieve a wonderfully crisp exterior that contrasts perfectly with the tender beef inside. It is a robust meal that feels indulgent while providing a substantial hit of protein, making it ideal for a post-workout dinner or a warming midweek treat.

The dish is finished with a velvety country-style gravy, enriched with double cream, savoury sausage and a hint of aromatic sage and cloves. Adding spring onion tops at the final moment provides a fresh, bright lift to the deep, peppery flavours. Serve this alongside steamed greens or mash for a complete and wholesome homemade meal.

Ingredients for Chicken-Fried Skirt Steak with Country Gravy

  • 240ml beef broth, divided

  • 120 मिली प्लेन आटा

  • 4 4- to 5-inch-long pieces skirt steak

  • 2 tablespoons (1/4 stick) butter

  • 1 fully cooked breakfast pork-sausage patty (about 30g ), finely chopped

  • 120ml whipping cream

  • 1/2 teaspoons dried sage

  • Pinch of ground cloves

  • 50g chopped spring onion tops

How to make Chicken-Fried Skirt Steak with Country Gravy

Pour 120ml broth into shallow bowl. Place flour in another shallow bowl. Sprinkle steak pieces on both sides with salt and pepper. Dip steaks into flour, then into broth, then into flour again, coating each time.

Melt butter in large nonstick skillet over high heat. Add steaks. Sauté until brown, about 3 minutes per side. Transfer to plate.

Pour off butter from skillet. Add 1 teaspoon flour from shallow bowl. Whisk in remaining 120ml broth, sausage, cream, sage, and cloves. Boil gravy until thick enough to coat spoon, whisking often, about 3 minutes; season with salt and pepper. Mix in spring onion tops. Spoon gravy over steaks.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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