Fish Cakes with Coleslaw and Horseradish-Dill Sauce
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026
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These vibrant fish cakes with coleslaw and horseradish-dill sauce offer a sophisticated twist on a family favourite. By using fresh white fish and a zesty, herb-flecked crumb, you create a dish that is both light and satisfying. The addition of prepared horseradish to the creamy dipping sauce provides a gentle heat that cuts through the richness of the fish, while the fresh dill brings a classic Scandinavian flair to the plate.
As a high-protein meal, this recipe is an excellent choice for a nutritious midweek supper or a casual weekend lunch. The crunchy, citrus-dressed coleslaw adds a refreshing textural contrast to the golden, pan-fried cakes. For the best results, ensure the fish is coarsely chopped rather than blitzed to a soft paste, giving the cakes a much more pleasant, meaty consistency.
Ingredients for Fish Cakes with Coleslaw and Horseradish-Dill Sauce
2 large lemons
80 ग्राम मेयोनेज़
80g chopped spring onions, divided
2 tablespoons sweet pickle relish
2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश
3 tablespoons chopped fresh dill, divided
4 slices white sandwich bread, torn into pieces
230g mahi-mahi, cut into 8 strips
1 बड़ा अंडा, हल्का फेंटा हुआ
1 230g bag coleslaw mix
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
How to make Fish Cakes with Coleslaw and Horseradish-Dill Sauce
Grate enough lemon peel to measure 2 1/2 teaspoons . Halve lemons; squeeze enough juice to measure 60ml . Mix peel, 2 tablespoons juice, mayonnaise, 60ml spring onion, relish, horseradish, and 2 tablespoons dill in bowl; set sauce aside.
Grind bread to fine crumbs in processor. Place 110g breadcrumbs in medium bowl. Place remaining breadcrumbs in 13x9-inch baking dish. Using on/off turns, very coarsely chop fish in processor (do not form paste). Add fish to breadcrumbs in bowl; gently mix in egg, 1 tablespoon sauce, and 60ml spring onion. Shape fish mixture into four 31/2-inch-round cakes; thickly coat with breadcrumbs in baking dish.
Toss coleslaw mix, 45ml sauce, 2 tablespoons lemon juice, and 1 tablespoon dill in bowl. Season with salt and pepper.
Heat oil in large nonstick skillet over medium heat. Add fish cakes; sauté until cooked through, about 2 minutes per side. Serve fish cakes with slaw and sauce.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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