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Hanger Steaks with 125th Street Malanga Mash

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant hanger steak with malanga mash is a sophisticated high-protein dish that brings bold, citrusy flavours to your dinner table. The hanger steak, often prized by butchers for its deep beefy flavour and tender texture, is elevated by a zesty marinade of orange, lemon, and white wine vinegar. When paired with earthy, velvet-textured malanga—a delicious root vegetable similar to a yam—it creates a balanced and deeply satisfying meal that feels special yet remains simple to prepare.

Ideal for a nutritious mid-week supper or a weekend treat, this recipe focuses on quality ingredients and bright seasonings. The adobo powder adds a gentle warmth that complements the charred exterior of the beef perfectly. For the best results, ensure your frying pans are nice and hot before searing to achieve that essential caramelised crust, while keeping the inside beautifully pink and juicy. Serve with a simple green salad for a fresh, complete meal.

Ingredients for Hanger Steaks with 125th Street Malanga Mash

  • 4 10- to 350g hanger steaks, trimmed of fat, sinew, and centre connective tissue

  • 4 teaspoons powdered adobo seasoning*

  • 120ml fresh orange juice

  • 60 मिली ताजा नींबू का रस

  • 2 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका

  • 60ml canola oil, divided

  • 125th Street Malanga Mash

How to make Hanger Steaks with 125th Street Malanga Mash

Sprinkle steaks with adobo seasoning. Place in single layer in 13x9x2-inch glass baking dish. Mix orange juice, lemon juice, and vinegar in bowl; pour over steaks. Let marinate at room temperature 1 hour.

Heat 2 tablespoons oil in each of 2 heavy large skillets over medium-high heat. Remove steaks from marinade; sprinkle with salt and pepper. Add 2 steaks to each skillet and cook to desired doneness, about 6 minutes per side for medium-rare. Serve with malanga mash.

*Available at Latin markets.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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