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Moroccan-Spiced Lamb Burgers with Beet, Red Onion, and Orange Salsa

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These Moroccan-spiced lamb burgers offer a sophisticated twist on a classic barbecue favourite, blending aromatic spices with succulent minced lamb. The standout feature is the vibrant beetroot, red onion, and orange salsa, which provides a sweet and earthy contrast to the rich, savoury meat. It is a colourful, high-protein dish that feels much lighter than a traditional cheeseburger, making it perfect for an alfresco dinner.

This recipe is an excellent choice for those seeking a nutritious, protein-packed meal that does not compromise on zest or flair. For the best results, use lean lamb mince and fresh citrus to make the salsa sing. Whether you are hosting a summer garden party or looking for an elevated midweek dinner, these burgers bring a touch of North African sunshine to your plate.

Ingredients for Moroccan-Spiced Lamb Burgers with Beet, Red Onion, and Orange Salsa

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1 बड़ा चम्मच शहद

  • 2 beets, boiled, peeled, cut into 1/3-inch cubes

  • 1 large orange, peel and pith cut away, flesh cut into 1/3-inch cubes

  • 160g chopped red onion

  • 40g chopped pitted green Greek olives

  • 1 large shallot, minced

  • 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा धनिया

  • 1 jalapeño chilli, seeded, minced

  • 1 लहसुन की कली, कटी हुई

  • 1 1/4 teaspoons salt

  • 3/4 teaspoons ground black pepper

  • 1/2 चम्मच पपरिका

  • 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा

  • 800g lamb mince

  • नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे

  • 4 large cracked-wheat hamburger buns, split horizontally

  • 1 1/3 cups thinly sliced Bibb lettuce

  • Mayonnaise

How to make Moroccan-Spiced Lamb Burgers with Beet, Red Onion, and Orange Salsa

Whisk first 3 ingredients in medium bowl to blend. Mix in next 4 ingredients. Season salsa to taste with salt and pepper.

Do ahead: Can be made 8 hours ahead. Cover and chill.

Stir shallot, coriander, jalapeño, garlic, salt, black pepper, paprika, and cumin in large bowl to blend. Add lamb and mix gently to combine. Shape mixture into four 1/2-inch-thick patties. Arrange on small baking sheet.

Do ahead: Can be made 8 hours ahead. Cover and chill.

Spray grill rack with nonstick spray and prepare barbecue (medium-high heat). Grill buns, cut side down, until golden, about 2 minutes; transfer to work surface. Place lettuce and large spoonful of salsa on each bun bottom. Grill burgers until slightly charred and cooked to desired doneness, about 4 minutes per side for medium-rare. Place 1 burger on each bun. Top each with mayonnaise and bun top. Serve with remaining salsa.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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