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Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This roast beef tenderloin with wasabi-garlic cream offers a sophisticated twist on the classic Sunday roast. The tenderloin is prized for its lean, buttery texture, which pairs beautifully with the sharp, aromatic heat of the wasabi-infused sauce. By reducing the double cream with garlic, you create a velvety base that cuts through the richness of the meat, while a simple salt and sugar rub ensures a perfectly seasoned, caramelised crust.

As a high-protein main course, this dish is an excellent choice for those seeking a nutritious yet indulgent meal. It is incredibly simple to prepare, making it a reliable option for elegant entertaining or a special family weekend dinner. Serve the sliced beef with steamed seasonal greens or roasted root vegetables to complete this impressive homemade feast.

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Ingredients for Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream

  • 350 मिली डबल क्रीम

  • 2 large garlic cloves, pressed

  • 1 tablespoon prepared wasabi

  • 1 2 3/4- to 1.4kg beef tenderloin, tied

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक

  • 1 बड़ा चम्मच चीनी

How to make Roast Beef Tenderloin with Wasabi-Garlic Cream

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Combine cream and garlic in saucepan and cook over medium-high heat until reduced to 240ml , stirring frequently, about 15 minutes. Whisk in wasabi and cook for 1 minute, remove from heat. Season to taste with salt.

Coat beef with olive oil.

mix sugar and salt together. Rub this mixture over top and sides(not bottom) of beef. Place on rimmed baking sheet and place in preheated oven. Be sure bottom is not rubbed.

Roast until thermometer inserted into centre registers 49°C for rare. Remove from oven; let rest 10 minutes. Sprinkle with salt and pepper. Remove strings. Reheat sauce over medium heat. Cut beef into thick slices; serve with sauce.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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