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Tarragon-Caper Egg Salad Sandwiches with Smoked Salmon

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These sophisticated tarragon and caper egg salad sandwiches offer a refined twist on a classic lunchtime staple. Combining the creamy texture of mashed eggs with the distinct, aniseed notes of fresh tarragon and the salty punch of chopped capers, this recipe creates a complex flavour profile. The addition of oak-smoked salmon provides an extra layer of luxury, making these rolls feel far more special than your average midday meal.

As a high-protein option, this dish is particularly satisfying and serves as an excellent choice for a nutritious post-workout lunch or a weekend brunch. The peppery watercress adds a fresh crunch that cuts through the rich mayonnaise and oily fish beautifully. For the best results, use high-quality seeded rolls from your local bakery to add a nutty depth and pleasant texture to every bite.

Ingredients for Tarragon-Caper Egg Salad Sandwiches with Smoked Salmon

  • 6 hard-boiled large eggs, peeled

  • 1 tablespoon finely chopped shallot

  • 2 teaspoons finely chopped fresh tarragon

  • 2 tablespoons drained capers, rinsed and finely chopped

  • 80 ग्राम मेयोनेज़

  • 6 (4- to 5-inch) soft round seeded rolls, split

  • 18 watercress sprigs, tough stems discarded

  • 110g sliced smoked salmon

How to make Tarragon-Caper Egg Salad Sandwiches with Smoked Salmon

Mash eggs coarsely with a fork, then stir in shallot, tarragon, capers, mayonnaise, and salt and pepper to taste. Make sandwiches with rolls, egg salad, watercress, and salmon.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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