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Turkey Meatloaf with Mushrooms and Herbs

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This savoury turkey meatloaf with mushrooms and herbs is a lighter, modern take on a classic comfort food favourite. By using a combination of lean turkey mince and breast, this high-protein dish remains incredibly moist, while the addition of earthy button mushrooms and fresh thyme provides an exceptional depth of flavour. The soaked rustic bread ensures a tender texture that holds together perfectly for slicing.

Ideal for a nutritious mid-week dinner or as a healthy meal-prep option, this meatloaf serves as a versatile centrepiece for any meal. Serve thick slices alongside steamed seasonal greens and a dollop of cranberry sauce or a light gravy for a satisfying, low-fat alternative to traditional beef recipes. It is a simple yet sophisticated way to enjoy poultry any night of the week.

Ingredients for Turkey Meatloaf with Mushrooms and Herbs

  • 2 tablespoons extra-virgin olive oil plus additional for brushing

  • 475ml 1/3-inch cubes crustless day-old pain rustique

  • 240ml कम नमक वाला चिकन शोरबा

  • 230g sliced button mushrooms

  • 2 large eggs, lightly beaten

  • 30g minced shallots

  • 2 tablespoons chopped fresh Italian parsley

  • 1 tablespoon chopped fresh thyme

  • 2 चम्मच मोटा कोषेर नमक

  • 1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

  • 450g turkey mince (15% fat)

  • 450g turkey mince breast

How to make Turkey Meatloaf with Mushrooms and Herbs

Preheat oven to 177°C. Brush 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/3-inch loaf pan with olive oil.

Toss bread with broth in large bowl. Let stand until bread absorbs broth and softens, about 10 minutes. Mix in mushrooms, eggs, shallots, parsley, thyme, coarse salt, pepper, and 2 tablespoons oil.

Add turkey; mix just until blended. Transfer to pan, mounding in centre. Bake until thermometer inserted into centre registers 77°C, about 1 hour 25 minutes. Let rest 15 minutes before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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