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Chayote and Hearts-of-Palm Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant chayote and hearts of palm salad is a refreshing addition to your recipe repertoire. A colourful vegan dish, it combines the crisp texture of lightly blanched chayote with the tender, buttery flavour of hearts of palm. The zesty lime and garlic dressing cuts through the vegetables beautifully, while fresh flat-leaf parsley and coriander add a bright, herbaceous finish. It is an excellent choice for those seeking a light yet satisfying meal that celebrates unique ingredients.

Ideal as a healthy lunch or an elegant side dish for a summer gathering, this salad is naturally gluten-free and packed with nutrients. The crunch of the fresh celery provides a lovely contrast to the softened white onions, making every bite interesting. You can prepare the base in advance, as the chayote absorbs more of the citrus flavours as it cools in the dressing, resulting in a more savoury and well-rounded dish.

Ingredients for Chayote and Hearts-of-Palm Salad

  • 1 लहसुन की कली

  • 3/4 चम्मच नमक

  • 60 मिली ताजा नींबू का रस

  • 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 60ml finely chopped white onion

  • 900g chayotes (also called mirlitons

  • 4 medium)

  • 2 (14- to 425g ) cans hearts of palm (not salad-cut), rinsed well and drained

  • 2 large celery ribs, thinly sliced

  • 1/3 cup fresh flat-leaf parsley leaves

  • 1/4 cup fresh coriander leaves

How to make Chayote and Hearts-of-Palm Salad

Mince garlic and mash to a paste with 1/2 teaspoons salt using side of a large heavy knife. Whisk together lime juice, oil, and garlic paste in a large bowl, then add onion, tossing to coat.

Halve chayotes lengthwise, then peel with a vegetable peeler and scoop out pits with a spoon. Cut chayotes crosswise into 1/3-inch-thick slices, then halve slices lengthwise to make 1/3-inch-thick sticks (sticks will not be uniform).

Cook chayotes in a 4- to 6-quart pot of boiling salted water until crisp-tender, about 6 minutes. Drain well in a colander, then, while still hot, toss with dressing. Cool to room temperature.

Cut hearts of palm diagonally into 1/4-inch-thick slices, then add to chayote mixture along with celery, parsley, coriander, and remaining 1/4 teaspoons salt. Gently toss.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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