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Easy Canned Chickpea Hummus

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This easy canned chickpea hummus is a revelation for anyone who enjoys the silky, light texture of restaurant-style dips but wants the convenience of shop-bought versions. By simmering tinned chickpeas until they are incredibly soft and blending them for a full five minutes, you achieve a luxurious consistency that is far superior to standard homemade recipes. The addition of nutty tahini, fresh lemon juice, and plenty of extra-virgin olive oil creates a balanced, zesty flavour profile.

As a versatile vegan staple, this hummus is perfect for healthy snacking with toasted pitta or crunchy vegetable crudités. It works beautifully as a high-protein base for Mediterranean-style bowls or spread onto sourdough for a satisfying lunch. Make a large batch ahead of time to keep in the fridge; it stays fresh for up to five days and provides a nutritious, homemade alternative to processed alternatives.

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Ingredients for Easy Canned Chickpea Hummus

  • 2 (425g) cans chickpeas, drained, rinsed

  • 2 लहसुन की कलियाँ

  • 90ml fresh lemon juice

  • 6 tablespoons tahini

  • 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक

  • 60 मिली अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, परोसने के लिए और अधिक

How to make Easy Canned Chickpea Hummus

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Place chickpeas in a medium pot and cover with water by 1". Bring to a boil over high heat, then reduce heat to medium-low and simmer, undisturbed, until chickpeas start falling apart, about 20 minutes. Reserve 240ml cooking liquid, then drain chickpeas.

Transfer chickpeas to a food processor. Add garlic, lemon juice, tahini, salt, and 2 tablespoons reserved cooking liquid and process for a full 5 minutes (set a timer for this) until creamy and smooth. If at any point the hummus appears dry or very thick, add cooking liquid 1 tablespoon at a time. With the motor running, stream in oil and process just until combined. Transfer to a medium bowl and drizzle with more oil.

Do Ahead: Hummus can be made 5 days ahead. Let cool, then cover and chill.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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