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Lebanese Tomato "Salsa"

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant Lebanese tomato salsa is a wonderful example of how simple, high-quality ingredients can create a deeply savoury and aromatic dish. Known for its fresh yet comforting flavour profile, this vegan sauce relies on the natural sweetness of vine-ripened tomatoes and the cooling notes of mint. Unlike a typical raw salsa, this gently cooked version develops a rich, jammy consistency that makes it an versatile addition to any Middle Eastern-inspired spread.

Serve this versatile tomato dish at room temperature as part of a traditional mezze platter alongside creamy hummus and warm flatbreads. It is also an excellent healthy topping for grilled vegetables or a base for a light lunch. By using store-cupboard staples like olive oil and dried mint, you can bring a taste of the Mediterranean to your kitchen in less than fifteen minutes.

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Ingredients for Lebanese Tomato "Salsa"

  • 45ml olive oil

  • 8 medium tomatoes (about 900g ), seeded, cut into 1/2" pieces

  • 2 garlic cloves, finely chopped

  • कोशेर नमक

  • 1/4-1/2 teaspoons cayenne pepper

  • 1 tablespoon dried mint or 2 tablespoons chopped fresh mint (optional)

How to make Lebanese Tomato "Salsa"

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Heat oil in a medium saucepan over medium heat. Add tomatoes and garlic; season with salt, and cook, stirring often, until tomatoes release their juices, about 4 minutes.

Add cayenne and mint, if using, and cook, stirring often, until sauce is slightly thickened, about 5 minutes; season with salt. Let cool.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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