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Radishes with Herbed Salt and Olive Oil

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These radishes with herbed salt and olive oil offer a sophisticated and refreshing start to any meal. This plant-based dish celebrates the peppery crunch of fresh radishes, elevated by a fragrant blend of garden herbs, zesty lemon and coarse sea salt. By dipping the vegetables first into a high-quality extra-virgin olive oil and then into the seasoning, you create a simple yet vibrant snack that perfectly balances earthy and bright citrus flavours.

Ideal as a healthy vegan appetiser or an elegant addition to a summer's day garden party, this recipe requires minimal preparation. It is a wonderful way to use seasonal spring produce and provides a lighter, more nutritious alternative to traditional dips. Serve these colourful radishes on a large wooden platter to make a beautiful, rustic centrepiece for guests to share.

Ingredients for Radishes with Herbed Salt and Olive Oil

  • 1 small garlic clove, very finely minced or pushed through a garlic press (optional)

  • 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा चिव्स

  • 2 tablespoons chopped fresh parsley leaves

  • 1 tablespoon chopped fresh tarragon leaves

  • 2 चम्मच सूखा अजवायन

  • 1 चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका

  • 1/2 teaspoons coarsely ground peppercorns

  • 1 1/2 teaspoons coarse sea salt

  • 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 900g radishes (about 2 dozen), trimmed and halved

How to make Radishes with Herbed Salt and Olive Oil

Combine garlic (if using), chives, parsley, tarragon, oregano, lemon zest, and peppercorns in a small mixing bowl. Stir in salt and transfer herbed salt to a serving bowl. Pour oil into another small bowl. Serve radishes with oil and herbed salt for dipping.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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