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Roasted Fennel and Baby Carrots

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This roasted fennel and baby carrots dish is a vibrant and aromatic vegan side that celebrates the natural sweetness of root vegetables. By gently steaming the vegetables under foil before roasting, they retain a tender texture while the fennel seeds provide a sophisticated, aniseed-inspired depth of flavour. The high heat of the oven ensures a beautiful caramelised finish that makes these vegetables the star of any dinner table.

Perfect for a Sunday roast or as a light accompaniment to a plant-based main, this recipe is naturally gluten-free and packed with nutrients. The combination of earthy carrots and fragrant fennel bulbs creates a sophisticated flavour profile that feels elegant yet remains incredibly simple to prepare. Serve warm to fully enjoy the toasted aroma of the fennel seeds.

Ingredients for Roasted Fennel and Baby Carrots

  • 6 bunches baby carrots, peeled and trimmed, leaving 1/2 inch of stems intact

  • 2 medium fennel bulbs, stalks discarded and bulbs cut into 1/2-inch-thick wedges

  • 45 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 3 tablespoons water

  • 1 चम्मच सौंफ के बीज

  • 3/4 चम्मच नमक

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

How to make Roasted Fennel and Baby Carrots

Put oven racks in upper and lower thirds of oven and preheat oven to 232°C. (If you are making just this dish, you can put oven rack in middle position and roast vegetables on that rack throughout.)

Toss carrots and fennel with olive oil, water, fennel seeds, salt, and pepper and arrange in 1 layer in a 17- by 11-inch shallow baking pan. Cover pan with foil and roast vegetables in lower third of oven 10 minutes, then uncover and roast, turning occasionally, 10 minutes more. Switch pan to upper third of oven and roast until vegetables are tender and browned, about 10 minutes more.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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