हरी बीन्स और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को मिर्च और पुदीने के साथ भूनें

हरी बीन्स और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को मिर्च और पुदीने के साथ भूनने के लिए सामग्री

• 450 ग्राम हरी बीन्स, छिली हुई

• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

• 1/4 चम्मच तीखी लाल मिर्च के फ्लेक्स

• 675 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, छांटे हुए और लंबाई में 1/4 इंच मोटे काटे हुए

• 1/3 कप पानी

• 1 चम्मच सूखी पुदीना

हरी बीन्स और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को मिर्च और पुदीने के साथ कैसे भूनें

हरी बीन्स को 4-क्वार्ट के बर्तन में अच्छी तरह से नमकीन उबलते पानी में, बिना ढके, कुरकुरी-नरम होने तक पकाएं, 3 से 4 मिनट। छान लें।.

इस बीच, 12 इंच की भारी कड़ाही (अधिमानतः सीधे किनारे वाली) में लाल मिर्च के फ्लेक्स के साथ तेल को मध्यम-उच्च आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि वह चमकने न लगे। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 1/2 चम्मच नमक के साथ लगभग 6 मिनट तक कुरकुरा-नरम होने तक भूनें।.

बीन्स डालें और 2 मिनट तक भूनें। पानी डालें और तब तक उबालें जब तक पानी वाष्पित न हो जाए और सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, लगभग 2 मिनट। आँच से हटाएँ और पुदीना मिलाएँ। नमक के साथ स्वादानुसार।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.