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Spicy Tomato Sauce from Giada de Laurentiis's Everyday Italian

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This spicy tomato sauce is a vibrant, plant-based cupboard staple that brings a bold punch of Mediterranean flavour to your kitchen. Inspired by classic Italian cooking, the recipe balances the sweetness of crushed tomatoes with the salty, piquant notes of black olives and capers. A generous pinch of dried red pepper flakes provides a warming heat, making it an excellent vegan option for those who enjoy a savoury kick to their favourite pasta dishes.

Quick to prepare and naturally healthy, this versatile sauce is ideal for a midweek dinner or as a base for roasted vegetables. It is particularly effective when tossed through penne or spaghetti, though it also works beautifully as a dipping sauce for homemade focaccia. You can easily prepare it a day in advance to allow the flavours to develop further before rewarming.

Ingredients for Spicy Tomato Sauce from Giada de Laurentiis's Everyday Italian

  • 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

  • 80g pitted black olives, coarsely chopped

  • 2 बड़े चम्मच सूखे हुए केपर्स, धोए हुए

  • 1/2 teaspoons sea salt, plus more to taste

  • Generous pinch of dried crushed red pepper flakes

  • 1 800g can crushed Italian tomatoes

How to make Spicy Tomato Sauce from Giada de Laurentiis's Everyday Italian

In a large skillet, heat the oil over a medium-high flame. When almost smoking, add the onion and garlic and sauté for 3 minutes. Reduce the heat to medium and add the olives, capers, 1/2 teaspoons of salt, and red pepper flakes, and sauté for 1 minute. Add the tomatoes and simmer until reduced slightly, about 20 minutes. Season the sauce with more salt to taste. (The sauce can be made 1 day ahead. Cool, then cover and refrigerate. Rewarm over medium heat before using.)

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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