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Tofu Triangles in Creamy Nut Buttter Sauce with Spring onions

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegan dish features golden tofu triangles simmered in a luxuriously creamy nut butter sauce. The combination of salty tamari, tangy rice vinegar, and a hint of chilli creates a deeply savoury profile that perfectly coats the crisp tofu. It is a wonderful way to elevate plant-based protein, offering a satisfying texture and a rich, nutty finish that feels truly indulgent while remaining incredibly simple to prepare.

Perfect for a quick midweek supper or a healthy weekend lunch, this versatile recipe works beautifully with peanut, cashew, or sesame butter depending on your preference. Serve it alongside steamed jasmine rice or stir-fried greens for a complete meal. The fresh crunch of sliced spring onions and toasted sesame seeds adds a lovely brightness and professional touch to this homemade favourite.

Ingredients for Tofu Triangles in Creamy Nut Buttter Sauce with Spring onions

  • 1 carton firm tofu, drained

  • 2 tablespoons peanut or sesame oil, for frying

  • 2 spring onions including the greens, thinly sliced on the diagonal

  • 1 tablespoon toasted white or black sesame seeds

  • 60ml regular soy sauce

  • 1 tablespoon tamari

  • 60g sesame paste, peanut butter, or cashew butter

  • 2 tablespoons rice wine vinegar

  • 2 tablespoons white or light brown sugar

  • 1/2 teaspoons red pepper flakes or chilli oil

  • 2 हरे प्याज़, बारीक कटे हुए

  • 80ml water or stock

  • Pinch salt

How to make Tofu Triangles in Creamy Nut Buttter Sauce with Spring onions

  1. Slice the tofu crosswise into scant 1/ 2-inch slabs, then cut each slab into 2 triangles. Blot with paper towels.

  2. Heat a large cast-iron or nonstick skillet and add the oil. When hot, add the tofu and fry over medium-high heat until golden. Turn and cook on the second side.

  3. Meanwhile, combine all the ingredients for the sauce in a small food processor and puree until smooth. Taste for salt and add a little extra, if needed.

  4. When the tofu is done, pour in half the sauce and cook until bubbling and partially reduced.

  5. Turn off the heat, scatter the spring onions and sesame seeds over the top, and bring to the table.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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