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Tomato Salad with Shallot Vinaigrette, Capers, and Basil

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant tomato salad with shallot vinaigrette is the ultimate celebration of seasonal produce. Using thick slices of ripe beefsteak or heirloom tomatoes, this vegan dish highlights the natural sweetness of the fruit, beautifully balanced by the sharp tang of a homemade dressing. The addition of salt-packed capers provides a delightful savoury punch, while fresh basil leaves add a classic aromatic finish that makes the entire plate sing with Mediterranean flair.

Ideal as a light lunch or a sophisticated side dish for a summer barbecue, this recipe is as simple as it is elegant. For the best flavour, ensure your tomatoes are at room temperature before slicing, allowing their juices to mingle with the olive oil and vinegar. It is a healthy, gluten-free option that pairs perfectly with crusty sourdough bread to soak up the delicious juices.

Ingredients for Tomato Salad with Shallot Vinaigrette, Capers, and Basil

  • 3 tablespoons minced shallots

  • 3 tablespoons red wine vinegar

  • 1/2 चम्मच कोषेर नमक और अधिक

  • 1/2 चम्मच चीनी

  • 120 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 5 large ripe beefsteak or heirloom tomatoes, cut into 1/2" slices

  • 2 tablespoons rinsed salt-packed capers

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • 10 fresh medium basil leaves, torn into approx. 1/2" pieces

How to make Tomato Salad with Shallot Vinaigrette, Capers, and Basil

Combine shallots, vinegar, 1/2 teaspoons salt, and sugar in a small bowl. Gradually whisk in oil to blend. Set vinaigrette aside.

Arrange tomatoes on a large platter. Sprinkle capers over; season with salt and pepper. Scatter basil on top. Whisk vinaigrette again; drizzle over salad.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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