बिट सलाद बादाम मक्खन और गोरगोंज़ोला बोंबोलोनी के साथ

बादाम मक्खन और गोरगोंज़ोला बोंबोलोनी के साथ चुकंदर सलाद के लिए सामग्री

• 70 ग्राम टोस्टेड मारकोना बादाम

• 1/2 लहसुन की कली, कटी हुई

• थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर

• 1/2 से 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल

• 675 ग्राम छोटे (2 इंच) चुकंदर बिना पत्तियों के (900 ग्राम पत्तियों के साथ)

• 2 बड़े चम्मच शेरी सिरका

• 60ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

• 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ शलोट

• 3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई चिव्स

• सहायक व्यंजन: गोरगोंज़ोला बोंबोलोनी

• मोटा समुद्री नमक जैसे माल्डोन या फ्लेउर डी सेल

बादाम मक्खन और गोरगोंज़ोला बोंबोलोनी के साथ चुकंदर सलाद कैसे बनाएं

बादाम को लहसुन, 1/4 चम्मच नमक और कैयेन के साथ फूड प्रोसेसर में पेस्ट बना लें। मोटर चलते समय, एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त तेल डालें। नमक के साथ स्वादानुसार मिलाएं।.

एक बड़े सॉसपैन में 3 इंच पानी में चुकंदर को ढककर उबालें, जब तक वे नरम न हो जाएं, लगभग 30 मिनट तक। तरल में बिना ढके ठंडा करें, लगभग 30 मिनट तक, फिर छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें।.

एक कटोरे में सिरका और 1/2 चम्मच नमक को एक साथ फेंटें, फिर उसमें तेल मिलाएं। प्याज़ और चिव्स डालें और चुकंदर के साथ मिलाएं।.

6 प्लेटों में बादाम मक्खन को विभाजित करें और चुकंदर सलाद के साथ ऊपर रखें। प्रत्येक सलाद पर एक बम्बोलोन रखें और हल्के से समुद्री नमक छिड़कें। शेष बम्बोलोनी को साइड में परोसें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.