जिया के मशरूम और अंडा

जिया के मशरूम और अंडे के लिए सामग्री

• 3 बड़े चम्मच बिना नमक का मक्खन

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

• 2 खेत मशरूम, साफ किए हुए

• 200 ग्राम (200 ग्राम) जंगली मशरूम, जैसे कि काले तुरही मशरूम या चेंटरेल्स, साफ किए हुए

• 1 अंडा

• 1 हरी मिर्च, पतली कटी हुई (अगर आपको तीखापन पसंद है तो बीज रखें)

• सर्दियों में कुछ रोज़मेरी की टहनियाँ या गर्मियों में तारगोन

• समुद्री नमक के फ्लेक्स और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

जिया के मशरूम और अंडे कैसे बनाएं

ओवन को 177°C (180°C) पर पहले से गरम करें।.

मक्खन और तेल को ओवनप्रूफ डिश में ओवन में या ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन में स्टोव टॉप पर गर्म करें। लहसुन डालें और इसे एक पल के लिए चटकने दें, बस इतना कि इसकी सुगंध निकल जाए, फिर सभी मशरूम डालें और उन पर चटकते हुए तेल को चम्मच से डालें। ओवन में 10 मिनट के लिए पकाएं, या स्टोव टॉप पर मध्यम-निम्न आंच पर पकाएं, समय-समय पर हिलाते रहें, जब तक कि मशरूम नरम न हो जाएं, लगभग 5 मिनट।.

अंडे को डिश या पैन के बीच में तोड़ें और उस पर मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, और थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। ओवन में तब तक पकाएं जब तक कि सफेदी जम न जाए और जर्दी आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए, 5-10 मिनट।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.