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Grilled Corn on the Cob with Salt-and-Pepper Butter

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic grilled corn on the cob is a quintessential vegetarian side dish, offering a wonderful balance of natural sweetness and smoky depth. By grilling the corn inside its own husk, you allow the kernels to steam gently while protecting them from the direct flame, resulting in a tender texture with just the right amount of char. The simple addition of a generous coating of salt and pepper butter elevates the dish, providing a rich, savoury finish that perfectly complements the golden ears.

Ideal for summer entertaining or outdoor dining, this recipe is incredibly easy to prepare ahead of time. You can whip up the seasoned butter a day in advance and store it in the fridge, simply bringing it back to room temperature before serving. It is a healthy, gluten-free accompaniment that pairs beautifully with grilled halloumi, fresh salads, or any of your favourite barbecue mains.

Ingredients for Grilled Corn on the Cob with Salt-and-Pepper Butter

  • 110 ग्राम (1 स्टिक) बिना नमक का मक्खन, कमरे के तापमान पर

  • 1 चम्मच कोषेर नमक

  • 1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 6 ears of corn

How to make Grilled Corn on the Cob with Salt-and-Pepper Butter

Prepare a grill for medium-high heat. Mix butter, salt, and pepper in a small bowl; set aside.

Pull back husk from each ear of corn without removing it entirely. Remove silk, then pull husk back into place. (This allows coverage from the grill, both protecting the corn from direct exposure to the flames and partially steaming the ear, while still allowing smoke to penetrate the husk and some charring to occur.) Grill, turning occasionally, until slightly charred and cooked through, about 10 minutes. Transfer corn to a large platter, pull back husks, and spread with reserved butter.

Do Ahead: Butter can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring to room temperature before spreading over corn.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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