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Heirloom Tomato and Burrata Cheese Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This heirloom tomato and burrata salad is a celebration of fresh, seasonal produce. By choosing a variety of heritage tomatoes, you can create a beautiful array of colours and a complex balance of sweetness and acidity. The tomatoes are macerated in high-quality olive oil and dried oregano, which draws out their natural juices to form a fragrant dressing that pairs perfectly with the rich, indulgent centre of the burrata cheese.

As a sophisticated vegetarian starter or a light lunch, this dish is wonderfully simple to prepare. It relies on the quality of its ingredients, making it an excellent choice for summer entertaining or a relaxed weekend alfresco meal. Serve with plenty of crusty sourdough bread to mop up the herb-infused juices and creamy cheese for the ultimate Mediterranean-inspired experience.

Ingredients for Heirloom Tomato and Burrata Cheese Salad

  • 4 large heirloom tomatoes (about 1.1kg) or 4 to 5 large plum tomatoes

  • Fleur de sel or coarse kosher salt

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 चम्मच सूखा अजवायन

  • 1/4 cup torn fresh basil leaves plus additional whole leaves for garnish

  • 1/4 कप अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 4 (70g) rounds burrata cheese

How to make Heirloom Tomato and Burrata Cheese Salad

Cut tomatoes into wedges and place in large bowl. Sprinkle with fleur de sel and pepper. Crush oregano between palms to release flavour; add to tomatoes. Add 1/4 cup basil and olive oil and mix well. Let stand at room temperature at least 30 minutes and up to 1 hour, stirring occasionally.

Place 1 burrata cheese round in centre of each plate. Fan tomatoes around cheese, dividing equally. Drizzle with dressing from bowl. Garnish with additional basil leaves and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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