शहद-भुनी हुई सब्जियों का सलाद

हनी-रोस्टेड वेजिटेबल सलाद के लिए सामग्री

• 750ग्राम (450ग्राम 275ग्राम) कद्दू (आप प्रकार चुन सकते हैं)

• 1 छोटा फूलगोभी (600 ग्राम)

• 1 गुच्छा बेबी हीरलूम गाजर (400 ग्राम)

• 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

• 1 बड़ा चम्मच शहद (सौदे को मीठा करने के लिए!)

• 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा

• स्वादानुसार समुद्री नमक और दरदरी काली मिर्च

• 4 कप (100 ग्राम) बेबी पालक के पत्ते

• 1 कप पुदीने की पत्तियाँ (वैकल्पिक)

• 1/2 कप (140 ग्राम) प्राकृतिक ग्रीक-शैली दही

• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

हनी-रोस्टेड वेजिटेबल सलाद कैसे बनाएं

ओवन को 200°C (204°C) पर पहले से गरम करें। एक बड़े रोस्टिंग पैन को नॉन-स्टिक बेकिंग पेपर से लाइन करें।.

एक तेज चाकू का उपयोग करते हुए (और एक वयस्क की मदद से), सावधानीपूर्वक कद्दू को छीलें और 2 सेमी टुकड़ों में काटें, बीज निकाल दें। फूलगोभी को काटकर छोटे टुकड़ों में बांट लें (बड़े टुकड़ों को आधा कर लें)। गाजर को छीलें और धीरे से साफ करें।.

तैयार पैन में सब्जियों को रखें और तेल और शहद के साथ छिड़कें। जीरा, नमक और काली मिर्च छिड़कें और चिमटे का उपयोग करके मिलाएं। 25-30 मिनट के लिए या सब्जियों के नरम और सुनहरे होने तक भूनें। ओवन के दस्ताने पहनकर, पैन को ओवन से बाहर निकालें। पालक और पुदीना डालें और चिमटे का उपयोग करके गर्म सब्जियों के साथ मिलाएं। यदि आप चाहें, तो अब सब कुछ एक सलाद बाउल में स्थानांतरित कर सकते हैं।.

दही, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक छोटे कटोरे में रखें। चम्मच से मिलाएं और सलाद पर डालकर परोसें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.